Rua de Valdeorras 2010

Hola de nuevo queridos amigos!

Quería aprovechar esta entrada para hablaros de uno de los vinos, vino blanco en más concreto, que más ha dado que hablar en este 2012. Es el Rua de Valdeorras.

Este vino blanco gallego, que no pertenece a una denominación de origen, ha pasado a la posteridad ya que el gran y afamado enologo Parker le dió 90 puntos dentro de su escala de puntación. Es decir, es como si un día van por la calle unos locos y dicen que tu novia es top model y va a pasar a ser la estrella de la pasarela de Milán. A pesar de ello las malas lenguas dicen que a Parker le jugaron una mala pasada entre muchos vinos blancos que cató y puntuó y por ello le puso a este vino 90 puntos. Tampoco queremos hablar del señor Parker, aunque a veces hace catas un tanto extrañas dando unas puntuaciones un tanto altas a vinos que realmente no son buenos, véase los vinos de la famila Ordoñez de El Nido o El Clio.

• http://www.decantalo.com/en/wines_c45/white_c13/valdeorras_c13do61/bodega-cooperativa-virgen-de-las-vinas_c13do61b748/rua-2010_c13do61b748p3177/

En relación a este vino Rua, que abrimos para una comida, sinceramente no creo conveniente escribir más líneas sobre el, no vale absolutamente nada si queréis quedar bien en un evento o queréis beber un buen vino blanco. Yo no lo serviría ni cuando te viene el típico amigo a cenar, le pides que traiga algo para cenar y solamente trae una bolsa de calamares rebozados congelados que cuesta un euro.

Por favor, no perdáis el tiempo con este vino, ni el dinero aunque cueste menos de 5 euros la botella...a esos locos que se quieren llevar a tu novia fea y pesada como top model a Milán, que lo hagan, que se la queden, ya se llevarán el susto más tarde los muy necios.

La vida es más bonita que perder el tiempo bebiendo este vino. Tengo varios compañeros de trabajo a los que para Navidades les regalaré una caja de 6 botellas del Rua...que pasa, no siempre se puede ser amigo de todo el mundo!

Un abrazo,
El bodeguero vil.

Vega Sicilia Único de 1966

Estimados amigos,

nuevamente hemos encontrado un motivo para abrir y degustar un magnífico Vega Sicilia tras abrir el primer Vega Sicilia Único de 1948 que catamos para abrir e inagurar este blog.

De Vega Sicilia, al cual un día dedicaremos un post solamente para hablar de las bondades de esta magnífica bodega a través de un resumen de catas de añadas que tenemos (1948, 1953, 1966 y 1979), solamente podemos comentaros en esta ocasión que estamos ante una de las grandes añadas de la historia de Vega Sicilia. Dentro de las grandes añadas yo siempre destacaré las de 1966 y 1964 pero sobre todo las de 1994 y 1995.

Siguiendo la línea marcada por este blog este magnífico Vega Sicilia tiene un precio bastante asequible, que puede rondar entre los 200-500 euros segun la conservación del vino, y que sobretodo nos permite disponer de un vino perfecto para una maravillosa tarde en la piscina municipal por ejemplo o en una barbacoa con los amigos:

• http://www.ecomprarvino.com/vega-sicilia-unico-1966.html

Tras abrir y decantar el vino dejando pasar casi 2 horas para que el vino respirara un poco la primera sensación que tuve al verlo es que el Único 1966 estaba mucho más evolucionado, con notas aldehídicas en nariz y notable madurez que el de 1948 que catamos hace unas semanas. Inicialmente es evidente que esta añada es menos menos potente que otras en boca pero que desarrolla gran complejidad sin duda alguna. La notable nariz me hizo pensar en un armagnac desde el principio al que se vuelve una y otra vez con aromas ahumados, a frutos secos salados, una clara ebanistería y a almizcle. En boca deja un paso intenso, largo, nada ácido logicamente y que se pega al paladar muestra de una mayor densidad propia de un vino de esta añada.

Entre los dos vinos Vega Sicilia Único abiertos, 1948 y 1966, sin duda me quedo con el de la añada de 1966 ya que considero que es un vino más próximo a los Vega Sicilia Reserva que actualmente se encuentran en los mercados.

Por último tengo que reconocer que esta vez dudé bastante en como maridar este vino y tengo que reconocer que tras probarlo inicialmente supe acertar al combinarlo con ahumados, foie y unas ricas confituras de violetas, tomate y maracuyá para terminar con unas buenas almejas gallegas a la marinera.

Espero que poco a poco os vayáis aficionando a este maravilloso mundo de Vega Sicilia.

Un abrazo,
El bodeguero vil

Château Lisennes: Le cuveé de l'artiste 2009

Buenas tardes,

en honor a un día inolvidable en mi vida y en la vida de una persona imborrable (mejor no desvelar el secreto ni el motivo) aprovechamos a comer en Madrid en el típico modelo de nuevo restaurante que abunda por el centro de la ciudad (restaurantes modernos, de comidas novedosas, imagen cuidada, comida ajustada en el precio y camareros extranjeros para darle ese toque exótico en plan Obama).

En este caso elegimos un restaurante francés, Le Petit Bistró, en la Plaza Matute en Madrid. Restaurante ligero en aparariencia y pretensiones, de escargots bien preparados y una sin duda mejorable cassolette (en esto huelga decir que nunca olvidéis pasar por Albi e ir al restaurante de al lado del museo de Toulouse Lautrec...placer francés infinito).

• http://www.lepetitbistrot.net/wp/ restaurante francés en Madrid recomendable para gente joven.  
• http://latemporalite.restaurantalbi.fr/photo.htm Hoy desvelo uno de los grandes secretos personales. No olvidéis jamás pasar por el restaurante Le Temporalité en Albi.

Dentro de la magnifica velada nos lanzamos a probar un Château Lisennes: Le cuveé de l'artiste 2009.

• http://www.lisennes.fr/lisennes_en/

Vino AOC de Bordeaux....poco más puedo decir, creo que es un vino que aproxima por un precio razonable teniendo en cuenta los precios de los vinos frances a lo que sería un vino Burdéos... se obtiene un vino de intenso color y taninos importantes, de textura tirando a terciopelo y suave, con intensos aromas herbáceos que a mi gusto le quitan toda la fortaleza en este vino, con cierto regusto anisado al final en boca, de trufa y frutos silvestres. Eso sí, seguro que a mucha gente le gusta ya que es un vino delicado y aromático...por respeto hoy no ensalzaré la bandera a favor de los vinos de Borgoña.

• http://www.lepetitbistrot.net/wp/wp-content/uploads/2010/11/CarteFoodNov-berlin-20111.pdf creo que el precio es ajustado sabiendo lo que cuestan los vinos franceses, algo que no nos parece bien ya que nos encantan los vinos caros!

Por último si algún día tenéis la oportunidad de tomar este vino sin duda os recomiendo que no lo probéis con ahumados ni con aves léase pato o codorniz. Si queréis degustarlo con algo interesante os diría que probáseis con pasta a la bolognesa o carpacccios de buey con bresaola para sentir el sabor italiano con este vino francés.

Un abrazo para todos y un abrazo especial para esa persona tan especial,
el bodeguero vil